Вафельный торт-закуска с грибами и курицей — за ушами трещит

Ух, до Нового года пару дней. Что бы еще такого придумать приготовить? Как насчет очень интересной закусочки? Вот вам рецепт шикарного вафельного тортика с курицей. Поверьте, это ОЧЕНЬ вкусно. Вкус – супер, блюдо легкое, настоящая закуска. А внешний вид – гости точно будут удивлены.

Самый главный плюс, что приготовить его можно быстро и без особых хлопот.

Нам понадобятся

  • пачка вафельных коржей
  • 500 грамм куриного филе
  • 250 грамм шампиньонов
  • одна луковица
  • 2 яйца
  • сметана
  • сыр
  • соль

Готовим

  1. Мелко режем куриное филе. Солим, перчим.
  2. Грибы режем пластинками.
  3. Лук – мелко.
  4. Отправляем на сковородку филе, обжариваем до легкой корочки.
  5. Отдельно обжариваем грибы. Парочку оставим для украшения.
  6. К грибам кидаем лук, все жарим минут 5. Солим перчим.
  7. Сырые яйца делим на белок и желток.
  8. Белок взбиваем в пену. Добавляем соль. Добавляем сметану, еще раз взбиваем.
  9. Берем круглую форму для выпечки, кладем туда первый корж.
  10. Смазываем его нашей белково-сметанной массой, кладем куриное филе.
  11. Кладем второй корж, смазываем, кладем уже грибы.
  12. Опять курица – корж-грибы-корж. Каждый корж смазываем.
  13. Распределяйте начину равномерно, чтобы хватило на все слои и ничего не осталось.
  14. Трем сыр. Посыпаем верхний корж. Все это дело ставим в духовку на 180 градусов. Ждем 10-15 минут, чтобы сыр растаял и пирог покрылся корочокой.
  15. Готовый торт украшаем обжаренными грибами и зеленью.
  16. Подаем на стол!

Вот такой вот классный рецепт! Берите на вооружение и рассказывайте друзьям!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вафельный торт-закуска с грибами и курицей — за ушами трещит